Estudio Plant & Plant, de Ricardo Plant. Desarrollo de proyectos gastronomicos. Diseño de restaurantes, bares, cantinas, bodegones, librerias-cafe, hoteles u hosterias. Asesoramiento y consultoria. Arquitectura gastronómica, Asesoramiento gastronómico, Diseño de restaurantes, Proyectos de restaurantes, gastronomia.
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COMUNIDAD PLANT & PLANT
¿Cómo iniciar un restaurante?
Por Ricardo Plant

Existe la creencia de que, solo con ganas y entusiasmo, cualquiera puede abrir un restaurant.
Este pensamiento ha sido y es responsable de muchos fracasos en gastronomía...

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Cómo iniciar un restaurante
¡¡¡Qué te puedo decir de Clásica.!!!
Por Ricardo Plant

Haber sido el “elegido” y logrado crear junto a vos y con los Poblet una nueva “Clásica y Moderna” hace 20 años es y fue, un orgullo y un placer para mí.
Pocos se acuerdan del arranque, de las miradas de asombro, . . .

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¡¡¡Que te puedo decir de Clásica.!!!
La Acústica como herramienta de facturación / Por Ricardo Plant

Para iniciar un emprendimiento gastronómico hoy en el diseño de un restaurantes se debe incorporar al proyecto una herramienta que hoy la mayoría de los restaurantes desconoce: La arquitectura gastronómica y el tratamiento acústico.

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Discoteca diseñada por Ricardo Plant
¿Cómo elegir al arquitecto?
Por Ricardo Plant

El arquitecto es el profesional que tiene la formación, entrenamiento, experiencia y creatividad para guiarlo y acompañarlo durante el proceso de diseño y construcción, solucionando la concreción de sus propuestas y necesidades. . . .

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Diseño interior y arquitectura Ricardo Plant
La vanguardia
Por Ricardo Plant

Esta terminado un ciclo de la gastronomia en Buenos Aires y se esta abriendo otro que se comenzó a gestar allá en los sesenta con la “Chimere” el primer restaurante del “Gato Dumas”
Los bares de gallegos esos que eran iguales, siempre en equina. . . .

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Restaurant diseñado por Ricardo Plant
¿Por qué la gente va a un Restaurante y no a otro ?
Por Ricardo Plant

Existen tantas razones... he aquí algunas, muchas y diferentes Muchos preguntan cuando consultan... ¿a donde quieren ir a comer ? y seguramente alguien acotara : ... que quieren... comer rico o un lugar lindo? . . .

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Restaurant diseñado por Ricardo Plant